チャージ料について

当店では、ミニマムチャージとして、お一人様1500円以上のドリンクオーダーをお願いしております。

ミニマムチャージとは「最低利用料」の意味です。
タクシーの初乗り運賃と同じようなイメージとなります。
例:  600円のドリンクを２杯だけご注文いただいた場合、代金は1200円ではなく、ミニマムチャージの1500円となります。

居酒屋では１０年程前から「水でいいです」というお客様が増えてきました。
「さすがに水だけでは」という方でも、最初にソフトドリンクを一杯頼んで、あとは延々と水をお替わり…
今ではごく普通になった光景です。

「ドリンクを頼まなくても、その分料理をたくさん注文すればいいではないか」という声も聞かれます。
もちろん料理だけで利益を出す方法もありますが、相次ぐ原材料費や物流コストの高騰のなか '早い安い食事' はどのような素材で作られる物か…想像に難くありません。

neppuuでは沖縄に古くから根付いている 薬食同源の考え方をもとに【食べて呑んで笑って、健康になる】をテーマに お店作りメニュー作りをしております。
当たり前のものを当たり前に提供したいという思いから、価格ではなく価値で魅力を伝えていきたいと考えています。

酒場は嗜みを味わう場所です。
若者が憧れて
最初は背伸びをしながら
大人達に揉まれて
だんだんと優雅なお酒の楽しみ方を知っていく
そんな文化を次世代に継承していけたらと思っています。

「ドリンクミニマムチャージ」
馴染みのないシステムで大変恐縮ですが、ご理解いただけたら幸いです。